ATENÇÃO RESTAURANTES: COMEÇARAM AS INSCRIÇÕES PARA O X PETRÓPOLIS GOURMET

02/09/2010

Prazo vai até dia 13 de setembro

A organização do X Petrópolis Gourmet realizou nesta última terça-feira a apresentação do projeto para os restaurantes da cidade. Em duas reuniões, ocorridas no Xodó de Minas no centro e na Pousada Arcádia em Itaipava, o presidente do Petrópolis Convention & Visitors Bureau, Flávio Câmara, falou sobre a estrutura do festival para este ano, o regulamento de participação e entregou as fichas para as primeiras inscrições.
Os restaurantes que não participaram podem se inscrever até o dia 13 de setembro pelo telefone (24) 2220-4891 ou pelo email info@petropolisgourmet.com.br. Cada um deve elaborar uma receita com entrada, prato principal e sobremesa, com base no menu já apresentado em alguma das nove edições do festival ou criar um novo prato, utilizando obrigatoriamente um alimento orgânico.
Flávio explica que o evento é um dos maiores do país no segmento gastronômico. “É um diferencial competitivo para os empresários desse ramo, pois há exposição do nome e da marca do estabelecimento, proporciona capacitação da mão de obra nas oficinas, aproxima o restaurante dos produtores rurais e gera o aumento da receita, agregando valor à sua imagem no mercado”, disse o presidente.
“Fomos selecionados dentro de 31 projetos do país geradores de fluxo turístico, ao lado de eventos renomados como a Festa do Peão de Barretos, Oktoberfest, Festival de Cinema de Gramado, FLIP, dentre outros. Venha participar conosco tornando esta comemoração inesquecível. O restaurante é o ator principal da festa”, convida Flávio.
O X Petrópolis Gourmet acontece entre os dias 28 de outubro a 27 de novembro. Faça já a sua inscrição!

II CIRCUITO ITALIANO DE GASTRONOMIA EM SETEMBRO

25/08/2010

Excelente opção para os apreciadores desta culinária

Mais uma vez o Petrópolis Convention & Visitors Bureau segue a programação cultural da cidade e organiza o II Circuito Italiano de Gastronomia durante o período da Serra Serata – a Festa Italiana de Petrópolis. O evento é uma realização da Casa D’Itália Anita Garibaldi, em parceria com a Fundação de Cultura e Turismo, e acontecerá entre os dias 03 a 07 de setembro, na Praça da Liberdade, no Centro Histórico da cidade. O festival se estende por mais uma semana e vai até o dia 12.
Uma das grandes novidades deste ano será o 1º Concurso de Poesia “Passione”, idealizado pela professora e poetisa Catarina Maul. “O concurso é uma homenagem à realização da festa e para motivar a pesquisa e o registro literário. Pretendemos incentivar poetas de todas as idades a refletirem sobre o valor e a presença do povo italiano na construção das características de nossa cidade, já que um terço de nossos munícipes descende de italianos”, explicou Catarina.
Assim como no ano passado, em destaque na programação está o Seminário Itália-Brasil: um Intercâmbio de Culturas e Possibilidades, que será realizado nos dias 03 e 08, na Universidade Estácio de Sá – Campus Bingen. O ingresso é 1 kg de alimento não perecível. O público também poderá conferir outras atrações da cultura italiana, como música, dança e comidas típicas.
Paralelo a tudo isso, diversos restaurantes membros do Petrópolis Convention oferecerão aos seus clientes e visitantes um prato da culinária italiana criado especialmente para o evento. “A gastronomia é um grande incentivador na promoção do turismo e do desenvolvimento sustentável. Petrópolis é um pólo gastronômico diversificado e de qualidade. Com eventos deste porte, atraímos turistas que também vão ter a oportunidade de conhecer a Cidade Imperial em todo o seu contexto de patrimônio artístico, histórico e natural. É uma forma de promovermos a qualificação dos envolvidos e divulgarmos a nossa culinária para esses turistas e também para os moradores”, disse Renato Serra, proprietário do Hotel Pedra Bonita.
São nove restaurantes participantes. As fotos podem ser encontradas no link: http://www.flickr.com/photos/petropolisconvention/sets/72157624637040553/

Albergo Del Leone
Rua Comte. Marcolino A. de Souza, 435 – Itaipava
(24) 2222-3359
Menu: Tagliatelle ao molho de sálvia com camarão
R$ 28,00

Arcádia Bistrô Imperatriz
Rua da Imperatriz, 220 – Centro
(24) 2231-1188
Menu: Penne ao pesto
R$ 18,90

Atelier Molinaro Boutique Hotel
Rua Dr. Hermogênio Silva, 606 – Retiro
(24) 2244-2044 / 2247-7630
Menu: Spaghetti Chef (espaguete ao molho de camarão, açafrão, abobrinha, creme de leite, noz moscada, limão e manteiga)
R$ 38,00

Bordeaux Vinhos
Rua Ipiranga, 716 – Centro
(24) 2242-5711
Menu: Ravióli tricolori recheado com creme de gorgonzola ao molho pesto Genovês com tornedor de filet mignon
Vinho: Brunello di Montalcino Castel Giocondo (preço sob consulta)
R$ 35,90

Castelo Real
Estrada União Indústria, 26.000 – Pedro do Rio
(24) 2223-3623
Menu: Talharim ao molho de açafrão com camarão
R$ 23,50

Don Bistrô
Estrada União Indústria, 10.550 – Vila Luiz Salvador – Itaipava
(24) 2222-6226
Destaque para os pratos de origem italiana do cardápio e descontos de 10% para todos os vinhos produzidos na Itália

Hotel Pedra Bonita
Rodovia BR-040, km 69,2 – Fazenda Inglesa
(24) 2237-4781
Menu: Entrada – berinjela gratinada com legumes e queijo; Prato principal – Massa à Pedra Bonita (massa crocante recheada com mignon e cogumelo aos molhos madeira e de queijo); Sobremesa – peras ao vinho
R$ 70,00

Massas Luigi
Praça da Liberdade, 185 – Centro
(24) 2244-4444
Menu: Talharim ao molho de tomate e peixe enrolado em fatias de presunto
R$ 32,90

Trattorie da Serra
Estrada União Indústria, 10.035 Loja 203 – Shopping Vilarejo – Itaipava
(24) 2222-6331
Menu: Don Marco (risoto de frutos do mar com ervas e perfume de açafrão na alcachofra acompanhado de camarões Vergé)
R$ 58,00

INSTITUTO MARCA BRASIL PROMOVE CURSO DE CAPACITAÇÃO PARA GERENTES DE MEIOS DE HOSPEDAGEM

20/08/2010

Atenção hoteleiros! Não percam essa oportunidade!

O Instituto Marca Brasil, em parceria com o Ministério do Turismo, realizará no próximo mês um curso de capacitação voltado para gerentes de meios de hospedagem. O curso tem duração de 60 horas, com duas aulas por semana, de 08h30min às 18h, no período de 08 a 29 de setembro. Será no centro de Itaipava, em local a ser definido.
O projeto consiste no desenvolvimento e aplicação de metodologia de qualificação para o aperfeiçoamento dos profissionais desse segmento, em destinos atendidos pelo projeto Viaja Mais Melhor Idade Hospedagem, utilizando-se de uma estratégia inovadora, centrada no aperfeiçoamento profissional e nas necessidades de mercado. O foco será o processo de gestão de pessoas por entender que este aspecto é fundamental para o desenvolvimento do gestor e da equipe que, em última análise, é a responsável pela qualidade no atendimento ao cliente.
“O curso tem um conteúdo dinamizado através da metodologia de educação baseada em competências, ele articula temas tais como hospitalidade, sustentabilidade, empreendedorismo, ferramentas de gestão e marketing, economia da experiência e inteligência social em torno do macro-tema gestão de pessoas, fundamental num segmento cuja razão de ser são os serviços de atendimento”, explicou Márcia Lemos, gerente de projetos do Instituto Marca Brasil.
O curso abrange cinco destinos nacionais: São Paulo, Rio de Janeiro, Fortaleza, Florianópolis, Canela e Cambará do Sul. O aluno será certificado pelo Ministério do Turismo, através do Instituto Marca Brasil. Os consultores são do Rio de Janeiro e foram treinados, capacitados e preparados com este objetivo. “Como diferencial, o programa apresenta seus conteúdos numa sequência que permite aos gestores uma identificação com suas necessidades cotidianas, que são trabalhadas dentro de um inovador Laboratório de Aprendizagem, alternando teoria e prática, incluindo desafios, troca de experiências e acesso a um referencial teórico baseado em três normas brasileiras de nível gerencial e em documento da Organização Mundial do Turismo”, disse Márcia.
A inscrição é gratuita e deve ser feita através do site do Instituto Marca Brasil - www.marcabrasil.org.br. É só clicar no banner do projeto e preencher a inscrição. Atenção aos pré-requisitos para participação: o meio de hospedagem deve ser cadastrado no Portal de Hospedagem, Programa Viaja Mais Melhor Idade Hospedagem e CADASTUR do Ministério do Turismo; o funcionário inscrito deve exercer o cargo/função de gerente no meio de hospedagem.
O Petrópolis Convention Bureau e a Fundação de Cultura e Turismo trabalham em parceria com o Instituto na divulgação do curso e na conscientização dos hoteleiros da cidade para capacitarem seus profissionais. “Já temos diversos hotéis e pousadas que se inscreveram. Vários gerentes ficaram satisfeitos em termos trazido este módulo do curso para Petrópolis, que inicialmente aconteceria apenas no Rio de Janeiro. Esse é o nosso papel, oferecer condições e oportunidades de capacitação e qualificação principalmente da mão-de-obra. O curso não tem custo, e nós do PC&VB estamos finalizando a definição do local em Itaipava. Ainda há vagas, quem quiser participar não deve perder, pode se inscrever e nos comunicar. Os profissionais tem que estar com os olhos bem abertos afinal a Copa do Mundo está aí, e atendimento hoje é o grande diferencial”, falou a gerente executiva do Convention, Márcia de Paula.